El Mercado de Mariscos se alista para la Cuaresma con precios ajustados, pero no todo es tan fácil como parece.
Los vendedores de pescado han notado un inicio de temporada con ventas que arrancan lento, aunque esperan que la Semana Santa, como cada año, impulse la demanda.
Los precios, como siempre, fluctúan dependiendo del tipo de pescado y la cantidad.
José Gonzalo (Vendedor de mariscos)
“Lo que la gente busca es atún, corvina, tacazón y fileta de corvina.”
José Gonzalo, vendedor dentro del mercado, confesó que aún no ha visto un gran movimiento, su esperanza está puesta en que las ventas repunten en estos días previos a la Semana Santa.
Carlos Nieto (Vendedor de mariscos)
“Las ventas están un poco lentas, esperemos que todo mejore en el nombre de Dios“.
Por otro lado, Carlos Nieto comentó que hay quien prefiere el pargo rojo, que se encuentra entre $2.75 y $3.00, dependiendo del tamaño.
También nos comentó que el consumidor local lleva más que todo pescado económico, entre ellos se encuentran sierra, cojinúa, pescado popular, por decirlo así.
Jesús Barrios (Vendedor de marisco
“En mis primeros años, esto era un mundo de éxito. Pero ha ido mermando y mermando.”
Jesús Barrios, quien lleva más de 26 años en el Mercado de Mariscos, comenta con esperanza sobre las ventas durante esta temporada de cuaresma.
Reconoce que los últimos años no han sido tan favorables debido a la competencia de mercados periféricos.
Sin embargo, mantiene la esperanza de que la llegada de la Semana Santa reactivará las ventas, como ha ocurrido en temporadas anteriores.
Para los compradores, los precios son clave.
Erica Delgado (Consumidora)
“La venta la verdad que sí tiene mejores precios, por eso vine hoy, antes de que venga la Semana Santa.”
Erica Delgado menciona que encontró lo que buscaba a un precio justo, destacando los mariscos mixtos, corvina y pargo, ya que, debido a sus cuidados de salud, prefiere cocinar los mariscos de forma sencilla y saludable.
Isidro Fábrega (Consumidor)
“Los precios se han mantenido, porque desde que lo subieron del año pasado se han mantenido en ese precio”
Isidro Fábrega, comparte que le gusta preparar varios platillos con los pescados que adquiere, destacando que el pescado apanado y la sopa de Jaiba son lo que más suele hacer.
Elena de Ferrabone (Consumidora)
“Suelo conseguir pescado, robalo, corvina, así en pedazos para freír”
Datos:
Corvina: Desde 3.25
Pargo Rojo: Entre 2.75 y 3.00
Sierra: Desde 2.00
Camarón rojo: Alredor de 4.50
