¡Bufalos y queso, la nueva combinación panameña para el paladar! El ministro Augusto Valderrama y el Dr. Manuel González Cano se juntaron con el productor Francisco Hurtado de la Asociación de Productores de Búfalos de Panamá para hablar de cómo mejorar la cría de bufalos en el país
El ministro Valderrama, felicitó a Hurtado por sacar adelante la prueba del queso de búfalo 100% panameño. ¡Eso sí que es ponerle sabor local a la mesa! Y la planta procesadora en Yaviza, Darién, ¡ni se diga! Con unos 15 panameños trabajando, están sacando chispa.
Y la cosa no para ahí. Ahora tienen 20 mil cabezas de búfalos en total.
El ministro también nos recordó lo saludables que son los productos del búfalo. Con menos grasa y más proteína.
Por su parte, Hurtado, el hombre del momento, agradeció al Ministerio de Desarrollo Agropecuario por echarles una mano en este camino de sacar adelante la producción de búfalos en Panamá.